安装App
红烧鳊鱼(
3
/10)
鱼洗净
背部划上几刀,并抹上盐,正反刀口处和肚子里都要抹盐,腌上一会儿
切好生姜,蒜头,红辣椒,备用
锅里放油
油热后,放入姜丝和蒜头,爆香
放入鳊鱼,正反煎
煎至两面金黄,加入适量辣椒,红糖,老抽,料酒,水
大火烧煮
翻个身,小火煮
盛盘,撒点葱花
鱼洗净