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电饼铛芹菜香菇馄饨(2/13)
后腿肉加工成肉馅，加入适量盐和料酒拌均匀后腌制半个小时
香菇泡发后洗净控水
香菇切丁，放入肉馅里
芹菜洗净控水后切小丁（芹菜不掉水口感更清香爽口）
肉馅里加入生鸡蛋
肉馅加入适量生抽，蚝油和香油拌均匀（肉馅里已经加过盐了，生抽和蚝油适量就行），静置十五分钟
肉馅放入馄饨皮子中，开始包馄饨
馄饨包好了
电饼铛打开下盘预热几分钟，刷上适量油
把馄饨排列整齐的码入电饼铛下盘
一面煎至金黄色后翻面煎另一面
再把馄饨的侧面也煎至金黄，即可出锅
成品图（蘸料：醋和香油）