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芹菜小馄饨 附厨房小白必看的馄饨的包法(8/10)
今天买的芹菜水灵灵……
肉馅加入葱花,姜末,生抽搅匀入味。
芹菜去叶(叶子千万不要扔哦,尤其是这么嫩的芹菜叶子,芹菜叶子Vc含量更高哦……)切末,尽量切细,胡萝卜擦丝剁末一起加入肉馅,加入盐,鸡精,油,搅拌均匀。
可以包了,梯形的馄饨皮将肉馅放在小头,边缘各留出点……
将馅向宽一面卷,一定要卷上一圈,避免漏馅哈。
两端捏在一起。
Ok
白胖子,排排队……跟煮水饺一样,煮熟,用煮馄饨的汤做个酸汤,葱花,香菜加入生抽胡椒粉用热汤冲开再加点醋和香油,热乎乎,开吃呗!
热乎又爽口……
皮薄馅足,好吃⊙▽⊙