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懒人蛋糕(
3
/7)
蛋黄蛋清分开
蛋黄里加纯牛奶,玉米油,面粉,淀粉,白糖,然后拌好,均匀就OK
基本拌成这样就好了
打蛋清,我个人比较懒,打到有气泡时,一次把60克白糖全加入来打,打到倒扣不流下来就好了
把打好的蛋白加一半倒蛋黄糊里拌均匀,然后在把剩下的一半全倒到蛋黄糊里拌均匀就好了,(记住:不要画圈拌,十字交叉拌就OK)(这时候要给烤箱预热:150度,上下火)
准备一个8寸的模具中,撒点椰容,然后放烤箱烤35分,150度,上下火
35分钟后香喷喷的懒人蛋糕就出箱了