角瓜鸡蛋虾皮饺子(
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角瓜清洗干净，切成2半
角瓜擦成丝，加入盐，蹂出水
角瓜攥干水，切成小丁
鸡蛋打去碗中，搅拌
小火炒鸡蛋，多放点油，鸡蛋刚成型时，倒出
鸡蛋取出后用勺子捣碎
葱姜蒜切碎
虾皮准备好
将角瓜，鸡蛋，虾皮，葱姜蒜，酱油，鸡精加入，搅拌
饺子皮，从菜市场买回，准备包饺子
饺子包好，装盘
饺子下锅煮，煮熟后就可以吃啦
