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牛油果火腿肠鸡蛋三明治(8/11)
牛油果切开去核，将果肉用勺子挖出来放入容器中。
用叉子将其碾碎。挤上事先准备好的柠檬汁。（防止牛油果氧化）
火腿肠切丁备用
鸡蛋煮好备用，在这我多煮了几个，怕老妈吃不惯（不过最后老妈也吃了两块）。
两个鸡蛋要用叉子捣碎。
将鸡蛋、火腿肠放入牛油果中。
根据个人口味放盐、黑椒粉后搅拌均匀。
准备一片土司放在下面抹上一层（根据个人口味厚度自己调整），抹完后再盖上一层土司。
这是盖好的样子。
放入烤箱或平底锅将土司煎成或烤成金黄色，平底锅要用小火注意要经常翻动，以防糊底。
煎好后对角切开就OK了。