全麦汉堡坯(5/6)
所有材料投入面包机,开启发面程序。自动和面完成第一次发酵,发至2倍大。
平均分割成6分,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
再次滚圆排气,放入汉堡模
放入烤箱开启低温发酵功能,二次发酵40分钟
烤箱预热,180度上下火,烤20分钟
放烤架晾凉