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卤鸡爪(2/8)
鸡爪洗净，剪掉指甲，，锅内加水，料酒，姜片，开水下锅，煮5分钟，捞出
过一遍清水，
洗掉浮沫
锅内加卤料，，，冰糖，花椒，八角，香叶，葱段，姜片，五香粉，料酒，生抽，老抽，盐，豆瓣酱，腐乳汁
加清水，需要多少放多少
烧开
放入鸡爪，大火烧十分钟，改小火25分钟
如果要浓郁些，另起锅，取一些卤汁，放鸡爪，烧到收汁即可