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米粉戚风蛋糕-粘米粉做戚风(10/10)
把蛋清蛋黄分离
蛋黄搅散
加入牛奶和油，搅匀，每个步骤都要充分搅拌好，再做下一步
加入粘米粉，充分搅匀，一定要搅匀
准备好细砂糖，我们来打发蛋白。
糖分三次加入蛋白，打到出现尖钩。现在烤箱预热160度。
蛋黄糊分两次加入蛋白霜里，第一次，用刮刀翻拌均匀。
加入第二次蛋黄，还是翻拌均匀。
准备模具。
装入面糊，你们可以用裱花袋，我就直接倒，然后送进烤箱30分钟160度。