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糯米纸打印版生日蛋糕(17/18)
材料集合
打发蛋清，鱼眼泡出现加三分之一糖
出现小细泡，加三分之一糖
出现纹路，加剩下的糖
蛋清打发至出现直立坚挺的角，放冰箱冷藏室备用
找一个稍大点的容器，倒入蛋黄和细砂糖，用打蛋器低速搅打
分三次加入油，每次都要搅打均匀
一次性加入牛奶，搅打均匀
筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀
加入三分之一蛋白，从底往上翻拌，切勿画圈
加入剩余蛋白，翻拌均匀
倒入模具，震出大气泡，放入预热好的烤箱（150度，时间一小时，位置中层偏下）
出炉后迅速倒扣，凉后脱模
黄桃切粒，空干水分。淡奶油加糖打发至出现明显纹路。蛋糕分成三片备用
铺好一片蛋糕，涂抹一层奶油，撒黄桃粒，再涂抹一层奶油，重复上述动作，直至盖好最后一层蛋糕。把蛋糕顶部和四周都涂抹好奶油
剪好图案撕去背纸
将图案放置在蛋糕中央
四周挤上几朵小花装饰一下，作品完成！