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干锅千叶豆腐(
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准备材料,木耳,豆腐切片,青红辣椒切斜丝,肉片切片。
洋葱切丝放在锅底。
锅中润油,先煸炒肉片,微卷焦黄时捞出备用。
然后锅中留底油,放松姜丝和蒜瓣,爆香,放入一勺豆瓣酱,小火炒出红油。然后放入豆腐翻炒均匀。
淋入料酒,酱油,加白糖,然后依次放入青红椒,木耳等配菜,继续炒到青椒断生。
加入少许味精或者鸡精后,盛到干锅上,接下来点过就可以开吃了,用不了多久洋葱就会熟啦,香味慢慢飘出来。
配上大米饭。美滋滋。