巧克力无油无水麦芬蛋糕(正宗减肥蛋糕)(4/14)
准备低粉45克
筛入低粉
准备牛奶30克
同样筛入巧克力粉
蛋黄筛入低粉,巧克力那张忘照了,用戚风这张代替,所以鸡蛋多了,应该3个。
倒入糖,几滴朗姆酒。
先低速打蛋白,分三次加入白砂糖,蛋白中加入白醋几滴
蛋白能打发到湿性发泡即可
蛋黄与低粉和巧克力粉混合搅拌后分三次放入蛋白
蛋白这样好了,分三次加入拌好巧克力粉
搅拌好
放入烤箱
放入烤盘
烤箱预热150度后转200度25分钟。