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红烧翅尖(
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把翅尖加水用大火烧开,去血水,盛出备用。
锅内放油加入姜片,放入翅尖,加入白糖翻炒。
炒至微微变色,加入酱油,料酒均匀。
加入适量的水平鸡翅,加少许盐,大火烧开转小火焖。
水快烧干时转大火,加入葱,鸡精翻炒,汤汁变稠盛出。