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虾仁蒸水蛋(1/10)
加盐，姜汁料酒，生抽，耗油，黑椒腌制入味1小时
鸡蛋打成蛋液
将打好的蛋液过筛
加凉白开调匀
将事先腌制好的虾仁倒入加好凉白开的蛋液中
将蛋液和虾仁调匀片刻
撒上葱花淋上麻油
加保鲜膜入蒸锅蒸20分钟
20分钟左右起锅
滑滑嫩嫩的虾仁蒸水蛋可以开吃啦