将虾仁洗干净后用牙签将黑线挑出，然后将豆腐切块，胡萝卜切丁，葱取葱白地方，和绿色的地方，分开放，将虾用料酒，胡椒粉，盐(少放)，味素味一下

然后倒入少许油用葱白地方炝锅，注将绿色葱留下，然后加水，依次放入胡萝卜，豆腐，等水煮沸后放入腌制好的虾仁，然后煮至虾变色，再放入绿色的小葱和香菜，最后放入盐和味素，就好啦！即简单又好喝

冬天喝一碗豆腐汤，简直开心的不得了