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香菇菜心(4/4)
菜心焯水，水里加点油和盐，能保持翠绿的颜色。断生即可，过凉水摆盘备用
香菇洗净去蒂，中间划米子，刀子斜切，对面也斜切一下，就有道缝了，美观也好入味
锅里放油，香菇炒软，加开水煮一会，熟了然后放耗油，糖，生抽煮至浓稠上色入味即可，加生抽了有盐了，所以我没有再加。用筷子夹出来摆盘，最后浇上汤汁
好啦。加了耗油，加上香菇的口感，真的像吃肉呢，还没有热量的负担哈哈