山药洗干净后在锅里蒸透（蒸的时候可以用筷子插一下，轻松插透就可以啦）。 拿出来晾凉以后去山药皮（我是一点点扒的，很考验耐心），将去过皮的山药放到一个保鲜袋里，用擀面杖擀压成泥（这一步压的越好口感越棒）。

将山药泥倒入大碗中，兑牛奶（牛奶多少要根据山药泥的量哈，我是一边搅一边兑的，大概像和面，稀稠程度全凭感觉），兑好后装盘（我买了裱花器，但个人美感不强依旧丑丑的，大家看着摆盘吧）。

在超市买的蓝莓果酱，盛出一点到小碗里，用凉开水稀释好，然后浇到刚才装好盘的山药泥上就可以啦。

如果山药泥提前做好放到冰箱里，吃的时候再淋上蓝莓汁，口感会十分接近冰淇淋哟。