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山楂酱(
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山楂洗净去籽,放入锅里,加入冰糖和水。
中火煮至山楂软透,关火晾凉。
把煮好的山楂倒入料理机,打碎成糊,倒入锅里。
加入细砂糖,中火,不停翻炒至山楂糊浓稠,能挂在铲上不滴落。关火,冷透后装入密封罐即可。