紫薯汤圆(3/4)
糯米粉用温开水活好,大概四十度的样子的水,
紫薯去皮蒸熟压成泥,按自己口味加糖。
取一小块糯米粉揉圆压扁,包入紫薯泥。团圆了就好,
锅里水烧开下汤圆,在开的时候加凉水煮,直到汤圆飘起来。也可一次多做点然后冰箱冷冻起来下次吃