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冰糖柚子皮 冬日止咳良品(3/8)
柚子洗净，用削皮刀削好皮……
盐水中浸泡，柚子皮有些发苦，所以多搓洗几次，勤换换水……使劲搓洗各位，不然会发苦的……
冰糖打碎腌渍一夜，家里没有料理机，只好用保鲜袋包住粗粗砸了砸，不细呵……
糖渍完的柚皮稍稍卷曲，将柚子皮倒入锅中，加少量水，另加几块冰糖，少许蜂蜜熬制……
这种透明状态关火。
找个架子晾凉……
找个大盘子装上糖粉将柚皮裹均匀，O啦！
像那么回事儿……