剩面条过凉水，冲散，不要太用力搅拌，面条容易碎，沥干水，待用

洋葱切小块，腊肠切丁，小红辣椒切小段，葱切小段，蒜切片，

把沥干的面条放在一个大盆里，鸡蛋打散倒进去，放入洋葱丁，辣椒丁，（可以放入自己喜欢的各种蔬菜，切记一定要切的块小点），放入生抽，盐，糖，黑胡椒，腌制15-20分钟左右（这些调味品多少要根据你的多少面条来决定哦）

腌制好的面条，筛入面粉，搅拌均匀，放入腊肠丁，我比较喜欢辣，又放了一点点韩国辣酱，，有些粘稠状就好了，，，

中火上不粘锅，倒入多些植物油，要把锅里每个部位都沾上油，为了可以均匀的熟，，油热，倒入面条糊，整理成锅底一样的圆形，用铲子可以按压，，转中小火，不然容易粘锅，，一面差不多金黄色，，小心翼翼倒入和面条饼差不多大的盘子里，在倒扣在锅里，，这样是为了防止反面面条散掉，，我技术有限，，所以办法有些笨拙，，

铛铛铛，，，美味滴面条饼逆袭滴以新造型出锅哩，，，老公赞不绝口哦，，，喜欢吃老一点的，，可以多烙一会儿