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番茄牛腩-秘密配方(4/7)
选材非常重要，萝卜不要挑冷冻的，必须是新鲜带叶的，煮出来的浓汤会更加鲜甜。
要切成滚刀大块，这样不容易煮化。
切好装盘
切好大葱和生姜，这是非常关键的一步，一定要买大葱，煮出来的汤会更加香。
放入牛腩，生姜，大葱，番茄小火慢炖，大约1个半小时，直至煮出黄色的浮油。
一个半小时后加入胡萝卜和土豆，加入盐继续小火慢炖.
最后淋入黄酒，出锅喽，汤汁浓郁，牛腩鲜嫩多汁,就着浓汤吃了两碗米饭。