1:面粉加少量盐加水揉成面团，殇10分钟。 2:锅里倒入少量油，把洗净的平菇倒进锅里 翻炒，上水。 3:殇好的面团揉成长条，用刀切成薄片，把薄面片揪成长条，下锅煮熟。打入蛋花，起锅