猪排饭(
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猪排解冻后洗净
用刀背敲松
放入碗中加入盐，料酒，生粉拌匀静置一小时以上
准备鸡蛋液，熟西兰花和面包糠
把每一块大排先沾上蛋液再裹上面包糠
热锅倒油
温油下入大排炸至微黄捞起
等油温升高后再下入炸至酥脆捞起控油
一碗米饭加入盘中淋上酱汁，再把猪排切块加入，加入西兰花即可享用
