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虾仁炒青椒(4/5)
鲜虾剥皮成虾仁，少许料酒和淀粉，抓匀，腌制片刻，备用。
青椒切菱形块，姜切丝。
热锅加少许油，姜丝煸香，加入腌好的虾仁。
再倒入青椒，翻炒。加少许蚝油，根据个人口味，是否再加盐，继续翻炒。出锅前，点香油，我还撒了一点点黑胡椒粉，如果不喜欢，不加也一样。
出锅。享用。