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金针菇肥牛(
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金针菇去尾,撕成条;葱切段,蒜压扁切块,辣椒剪段;肥牛卷
1.水放姜蒜煮开,肥牛放入焯水,取出沥干;
2.蒜葱辣椒放入油中爆香,放入两勺辣椒酱和少量水调汁;
3.倒入金针菇炒,加水煮开;
4.加入沥干的肥牛卷,加盐糖味精,就可出锅。