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羊肉汤(3/5)
买回的羊肉要放在水里泡30分钟，去除血水。
泡好的羊肉，放锅里淖水，捞出后要把羊肉上的沫冲干净。然后放入炖锅里，加入凉水，放入葱，姜，八角，大火煮开。调小火煮30分钟，盐要提前放，不然的话汤有盐味，肉没味。
粉丝要提前泡软，千张切成条，白菜切条。
羊肉煮好后，把粉丝，千张，白菜放入，放盐，糖，味精，胡椒粉调味。
成品图。