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香菜啤酒炖鱼(3/5)
活鱼,杀好,切段,用料酒,酱油,葱姜蒜,食盐腌制15分钟
鱼下锅煎至鱼肉发白
香菜洗净,切成两段
加入水,啤酒,刚用于腌制的配料,食盐,五香粉,水没过鱼肉,大火烧开后用小火慢炖,待鱼汤快收汁时,加入香菜
加入香菜后,起锅,装盘