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香菜啤酒炖鱼(1/5)
活鱼，杀好，切段，用料酒，酱油，葱姜蒜，食盐腌制15分钟
鱼下锅煎至鱼肉发白
香菜洗净，切成两段
加入水，啤酒，刚用于腌制的配料，食盐，五香粉，水没过鱼肉，大火烧开后用小火慢炖，待鱼汤快收汁时，加入香菜
加入香菜后，起锅，装盘