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开胃山楂片(5/11)
山楂洗净，摘掉梗，用刀挖出蒂部，去除果核
将处理好的山楂及白糖、水放入不沾锅内用大火煮开
煮至可以用铲子压烂，就可以关火
用搅拌机将山楂打成果浆状
打好的山楂果用细的滤网过滤一次，去除皮渣，这个过程要很细心，因为比较粘稠，用刮慢慢过滤
过滤好的山楂泥非常的细腻
将山楂泥放入小锅内用小火炒片刻，煮至山楂泥可以挂在木铲上不掉下来即可
烤盘上铺上油纸，将山楂泥倒入盘内，用刮板刮平整
烤箱预热150度，上下火中层烤60分钟，用手触摸表面表皮凝结，按下去没有指纹印即可，再放置一晚上即可
酸酸甜甜好开胃
成品图