根据自己的需要，定好量，放入温水泡，泡至豆子可以轻松掐碎。

豆子泡透后，准备一块纱布泡湿(最好也用温水)，盖在泡好的豆子上，注意之前泡豆子的水要倒掉奥，盖上盖子，防止豆芽变绿。每天用温水过一下，(水里不要有油奥)这是一天后的小豆芽，都迫不及待的出来了。

第三天，又长大了一些，豆芽的长短根据自己的喜好定，我个人喜欢这样的，所以就下锅了，鲜美!