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白萝卜枸杞排骨汤(5/8)
准备食材。
材料处理，姜切片，葱切丝，萝卜切片。
排骨冷水下锅，加姜片，葱丝，料酒。
水开后去浮末，我是直接在滚水中捞出排骨！
另取汤锅水开后下入排骨，加点醋，继续排骨中钙的析出。
排骨煮至骨肉快轻松分离时，加入白萝卜继续。
萝卜煮至软后，加入几颗枸杞，汤味更鲜，这时加入适量盐，煮5分钟。
关火，盛汤入碗，美味清淡的排骨汤就可以品尝了。喜欢香菜的可以加点点缀。