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炸萝卜丝丸子(
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萝卜刨丝入少许盐,拌匀后把水分挤出来,碗装这备用。
萝卜丝,芹菜,切末,白糖,低筋面粉,全入盆拌匀,湿度就见图,整个看着就是比糊状稍干点就行了。
油锅加热到有纹路,萝卜糊用汤勺,半勺半勺的下锅炸
成品图。