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灌汤包(
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面粉用适量热水调成絮状态后,加水和面至稍软,饧发20分钟。和面时可滴几滴食用油,则面柔软光滑,不易粘手。
猪肉铰馅,放料酒、调酱油入味
大葱切沫(我是铰完肉之后把葱铰了两下)
木耳切碎
皮冻切小块
馅料调味
包子一
包子二,装锅大火至开锅12分钟。
吃的时候小心烫嘴巴