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卤肉饭(5/8)
五花肉切块一厘米左右。
用料酒腌制一会烫熟
油烧热加白糖炒糖色
加入香料爆香
放入烫熟的肉煸炒。
加入料酒 生抽 醋 一直煸炒到肉色泽微黄，油锅里水份炒干。
最后加水，加老抽，小火炖直到肉酥软。鸡蛋煮熟后泡在汤里半天可以入味。
西兰花炒熟或者煮熟，卤肉卤蛋放碗里浇点卤汁就OK啦！