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尤鱼炒西芹(5/7)
新鲜鱿鱼买回来清洗干净，墨也清洗掉，用刀横切，斜切出条纹，放盐巴，酱油，料酒，腌制一小会
西芹放点开水烫一下，过一下凉水，炒的时候也缩短时间，以免老不好吃
锅里放油爆香蒜末
倒入鱿鱼炒干水份
倒入烫过的西芹快速翻炒
炒均匀时倒入一点蚝油，盐巴，放入葱丝，味精快速翻炒出锅
装盘开吃，来上一碗米饭，真香