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蛋燕(4/8)
准备好两碗的地瓜粉，加入两个蛋
将蛋和地瓜粉揉均匀
加入两碗的温水，地瓜粉跟温水的量是1:1
将两勺的油烧热，放凉后加到刚才的糊中
加入油，搅拌一下
锅烧热，将一大勺糊均匀的摊到锅内，转动锅，让糊均匀的摊在锅内。
记得过程中将锅慢慢转动，使锅边的糊也受热均匀，等面糊于锅开始脱离，就可以把面糊向中间折起来。
如图所示，起锅。