把挑选好的苦瓜和紫薯洗净后 把苦瓜里面的瓤全部一点不留的捣出来 1、起锅放水烧开后把苦瓜放进去灼一下 放苦瓜进去前先在锅里滴点色拉油或者麻油吧 为了保持鲜色！2、然后把紫薯放蒸锅里蒸熟。

3、把蒸好的紫薯拿出来捣成泥放一点蜂蜜再捣均匀 然后把紫薯塞进灼好水的苦瓜里 压的紧紧的。然后用刀切成厚片！

最后摆盘 大功告成。记得要热的时候吃才好吃哟！紫薯是粗粮 不会长胖哟那吃苦瓜就更不会长肉肉了