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【食尚学院】豆渣肉松曲奇(7/10)
食材
黄豆洗净后，加水一起放入豆浆机，选择五谷豆浆键
将做好的豆浆用筛子过滤出豆渣，并沥干水份
把沥干好的豆渣放入容器中，倒入生抽、老抽，搅拌均匀，用九阳大火灶电磁炉，把豆渣放入锅中小火翻炒，翻炒豆渣松散，成金黄色即可关火出锅，豆渣肉松就做好了
将黄油切成小丁软化，用打蛋器打至顺滑，加入糖粉
打至变白蓬松后，分次加入蛋液，至顺滑；再分次加入牛奶打至顺滑
加入低筋面粉，加入豆渣肉松，用刮刀搅拌均匀，选择六号裱花嘴，装入裱花袋挤出花型
将烤箱选择180°预热5min，上下火；将挤好的曲奇，送入烤箱，170°烘烤15min。烤好后取出烤盘待凉
出炉了，带有咸口味的“豆渣肉松曲奇”，真是又香又好吃，酥而不腻
成品