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红枣蛋糕(1/3)
红枣洗净、去核放入高压锅压,加入一碗水刚刚好盖过红枣就好!上气后压5分钟就好!后面过滤掉水红枣取出来用绞肉机磨碎、看个人喜好磨细一些口感更好!
四个鸡蛋分次加糖用打蛋器打发至提前能画出纹路即可(没有拍照、这一步大约需要十分钟)分次加入低精面粉上下十字拌匀即可
把磨好的红枣加入油拌匀后分次加入蛋糊中上下搅拌均匀即可!烤箱预热至200度、中层20分钟左右就可以吃了!