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菠菜蘑菇鸭血汤(9/15)
鸭血切小块，用淡盐水浸泡一会儿
蘑菇洗净控水后切片
菠菜洗净控水
鸡蛋打散后，用平底锅加适量油，倒入蛋液摊成蛋皮
蛋皮切丝
砂锅加入适量油，加入蘑菇翻炒至发软出汁
加入适量水，大火烧开后煮3分钟
加入鸭血，中火煮5分钟
加入蛋皮丝，煮2分钟
加入适量盐调味
加入适量胡椒粉
加入菠菜
淋入香油，关火
加入适量鸡精调味即可
成品图