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三文鱼香菇肉饼(1/12)
取出边角料，冲洗干净
开始耐心的把红肉剃下来，需要非常有耐心，我一共剃了1个多小时
剃好的鱼碎肉，满满一盆，还有成就感
用刀剁碎，如果有搅拌机可以用搅拌机粉碎
香菇洗净
香菇剁碎
剁好的鱼肉里放入剁好的香菇末，葱末，鸡蛋，盐，糖，味精，拌匀
加入淀粉，继续拌匀
腌制15分钟入味
平底锅烧热，不需要放油（三文鱼本身就很油），放入肉饼，煎到金黄
小火慢煎，火大容易焦
完成，好吃不贵