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黄金鸡锤(5/5)
准备鸡翅根十个左右,洗净控水,从细的那端将筋剪断,把肉和骨头剥开,向下翻
所有鸡翅根剥好后,撒上奥尔良炸鸡料腌制一个小时左右。
将鸡蛋打成蛋液,每个鸡翅根沾上蛋液,在裹上面包糠
放入加热的油锅中中大火定型,然后在小火炸熟,捞出控油!在骨头顶部包上锡纸,防烫也可以防止把手弄油。
垫油纸摆盘,成品!