青萝卜洗净削皮擦丝，放盐揉搓萝卜丝，使萝卜丝变软挤出其中的水分，然后放清水洗一遍萝卜丝，挤干水分，然后用刀稍微切碎，把萝卜丝放入盆中，倒入鸡蛋液十三香和盐，加入面粉，也可以适当加入少量水，搅拌均匀，然后让面糊醒十分钟

锅里倒入油加热至七成熟，用勺子挖面糊放入锅里，炸至两面金黄出锅

出锅开吃，香香哒