莴笋炒肉丝(
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莴笋去皮洗净，切丝备用。
瘦肉切丝，用料酒、盐腌制片刻。
蒜切片，红椒切丝。
炒锅烧热放入油，放入蒜和红椒翻炒一下。
放入肉丝翻炒变色即可。
再放入莴笋翻炒片刻，加盐、蚝油炒熟，加鸡粉调味即可。
最后装盘就ok了。
