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快手菜——爆炒牛蛙(6/6)
牛蛙去皮去内脏，去头去脚趾再剪成块状，清洗干净备用。这一步可以交给卖家，自己做到清洗就行^ _ ^
青椒切块，蒜瓣、姜切片备用
锅里倒入油烧热入姜蒜爆香，放入牛蛙翻炒
牛蛙炒至变色
加入青椒块、适量盐、少许水翻炒均匀，盖锅盖焖煮3分钟即可
装盘，成品