梅干菜烧肉(5/6)
梅干菜用温水泡半小时，再清洗干净！
我用的五花肉➕前腿肉，梅干菜需要油！
烧热锅，放油，如辣椒、生姜、八角、花椒，我用的是乡下磨的大豆油，所以有泡沫！
五花肉煸出油，炒香后入料酒、酱油、冰糖、盐！
加入梅干菜，放一大碗开水，盖上锅盖烧开后转小火炖二十分钟左右！
最后加入鸡精调味，就可以出锅了！