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红烧牛腩--冬天了，就是喜欢炖点肉(5/8)
牛腩洗净，切成2指宽的小块，备好香料和酱油，将香料装入纱包中。
汤锅中放清水，加花椒，倒入牛腩，大火烧开后捞出肉块沥干水。
另起砂锅，加水，放入香料包，将水烧开。
倒入沥干水的牛腩，大火煮开。
加入生抽与老抽。转小火煮约20分钟。
捞出料包、放入生姜及冰糖，小火炖煮。 （中途可以尝一下味道，按自己口味再添加调味料）
约40分钟后，肉质酥软即可。
煮面，烫点蔬菜，舀几勺卤肉汁做个汤底，将面盛入碗中，夹几块牛腩，一份香香的红烧牛腩面就出锅啦 ！