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大盘鸡(1/12)
鸡肉砍小块。
青红辣椒切小块 ，土豆切小块。
锅热适量油，先放土豆煸炒至微黄，盛出备用。
从新热锅适量油，放入花椒，小火煸炒出香味，颜色深黄，就把花椒都撇出来，油留锅里转大火。
放入鸡肉翻炒均匀
葱姜干辣椒一起翻炒
加入适量生抽，料酒，糖，盐翻炒均匀。
加入小半碗水，焖煮15分钟。
加入土豆和腐竹，焖煮至熟。
最后加入青红辣椒，几片洋葱，翻炒熟出锅。
成品图
全鸡宴，分别发菜谱哦！