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香脆可口的花生糖(7/9)
烤箱预热160度,放入花生,核桃烤8分钟左右,听到啪啪花生皮炸开声,就ok
拿出来后,等稍凉,把皮去掉
放入袋子里,用檊面杖稍压碎,不要太碎哦
不沾锅里冷锅放白糖,花生油,小火熬煮,不停用铲子搅拌,以防熬焦
等到白糖全部融化,变成焦糖颜色,用筷子沾一点放冷水中,结成丝状,就说明糖浆熬好了
倒入核桃花生葡萄干混合物,不停翻拌均匀,熄火
倒在油纸上,整型,四边整齐
过两分钟,趁还热乎,赶紧切成条状,再切成块。注意:不要等到凉了再切,温热时就切,不然要切碎掉
香甜松脆的花生糖就做好了,你们看,怎么样?!还不错吧